Az alábbi lépések betartásával könnyedén borotvaéles késeket érhetsz el:
Állapítsd meg, hogy milyen dőlésszögű a késed pengéje: Japán késeké általában 15', Európai és általános késeké általában 20'.
Rögzítsd a kést a mágneses blokkhoz. Ez biztosítja a stabil és egyenletes szög tartást az élezés során.
Kezd el az élezést: Használd a 400-as szemcseméretű gyémánt korongot az egyik oldal élezéséhez, majd fordítsd meg a pengét, hogy a másik oldalt is megélezd ugyanezzel a technikával.
Húzd végig az 1000 szemcseméretű tárcsával is a késed, hogy egy igazán finom élt kapj.
Kész! Immáron a késed élesebb és biztonságosabb.